Die Zubereitung von Reis ist eine delikate Aufgabe, die pr\u00e4zises Timing erfordert. Ein Fehler des Kochens produzieren kann Reis zu hart (nicht ganz fertig), oder umgekehrt, in den Backen Absorption (das hei\u00dft, indem man genau die richtige Menge Wasser und Abdeckung zun\u00e4chst sagen) die kann der Boden der Pfanne legen und einen Geschmack verbrannt. Self-Reiskocher vermeidet diese Nachteile, indem Sie einen kontinuierliche \u00dcberwachung und automatische Temperatur-und Garzeit.Sein Zweck ist nicht auf die Kochzeit von Reis zu reduzieren, aber vereinfachen die Aufgabe, die K\u00f6chin und der Dauer der Operationen.<\/p>\n
Die Schnellkocht\u00f6pfe oft mit einem Messbecher und Spatel geliefert werden (shamoji) dienen der Reis. F\u00fcr perfekt gekochten Reis, dann sch\u00fcttet die richtige Menge an Reis Wasser in den Beh\u00e4lter mit dem Messbecher, und positionieren Sie den Schalter auf \u00ab\u00a0kochen\u00a0\u00bb. Der Schnellkochtopf kann auch als ein Dampfgarer verwendet werden. Wir setzen Wasser in den Boden des Beh\u00e4lters, dann gesch\u00e4lt und Essen in einer Dampfkorb (auf dem Modell der Dampfkochtopf) platziert auf der obersten Ebene und erlaubt zu kochen. Es gibt jedoch mehrere M\u00f6glichkeiten, Kochen nach den Spezialit\u00e4ten der Welt Regionen: – In der asiatischen K\u00fcche ist Reis in 2 bis 3-fache Volumen ungesalzene Wasser vermischt. Es wird klebrig, was ist bequem, mit St\u00e4bchen zu essen.
\n– In der japanischen K\u00fcche, darunter die Herstellung von Sushi-Reis mit Reisessig vor dem Kochen gemischt.
\n– In Franz\u00f6sisch K\u00fcche ist der Reis wie Nudeln gekocht, das hei\u00dft, eingetaucht in kochendem Salzwasser f\u00fcr 10 Minuten abgedeckt.
\n– In den K\u00fcchen des Nahen Ostens und Zentralasiens, gebrauchtes Speise\u00f6l \u00ab\u00a0Pilaw\u00a0\u00bb, die Reis in einem Volumen von Fett (Oliven\u00f6l oder Butter) kochen, bis die-K\u00f6rner sind lichtdurchl\u00e4ssig. Dann hat 1,5 bis 2,5 Teile Wasser, je nach Art des Reises. Dann lassen Sie den Reis bei schwacher Hitze kochen, bis die gesamte Absorption von Wasser bedeckt.<\/p>\n
Ein Thermostat begrenzt die Temperatur auf 100 \u00b0 C (sonst kann das Wasser kocht bei einer h\u00f6heren Temperatur, wenn der Druck h\u00f6her ist als Standard-Atmosph\u00e4rendruck oder in geringerem Umfang ist, wenn es salzig ist). Wenn gekocht, hat der Reis das Wasser sie ben\u00f6tigt, und die \u00fcbersch\u00fcssige verdunstet absorbiert. An diesem Punkt in Abwesenheit von Wasser, beginnt die Temperatur schnell ansteigen, was durch das Thermostat die K\u00fcche schneidet erkannt. Holding bei 65 \u00b0 C h\u00e4lt den Reis warm bis zur Verwendung.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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