Che cosa \u00e8 un fornello di riso?<\/h2>\n

Descrizione<\/h3>\n

La preparazione del riso \u00e8 un compito delicato, che richiede tempi precisi.Un errore di cottura pu\u00f2 produrre il riso troppo duro (non abbastanza) o, viceversa, nell’assorbimento di cottura (cio\u00e8 mettendo appena la giusta quantit\u00e0 di acqua inizialmente e coprendo) il forno pu\u00f2 attaccarsi al fondo della padella e prendere Un gusto bruciato. Il fornello di self-rice evita questi inconvenienti effettuando un monitoraggio continuo e temperatura automatica e tempo di cottura. Il suo scopo non \u00e8 ridurre il tempo di cottura del riso, ma semplificare il compito del cuoco e la durata delle operazioni.<\/p>\n

Utilizzo<\/h3>\n

I fornelli di riso vengono spesso forniti con una tazza di misura e una spatola (shamoji) per servire il riso. Per il riso perfettamente cotto, basta versare la giusta quantit\u00e0 di acqua di riso nel contenitore, utilizzando la coppa di misurazione e posizionare l’interruttore a \u00ab\u00a0cuocere\u00a0\u00bb. Il fornello a pressione pu\u00f2 anche essere utilizzato come fornello a vapore. Abbiamo messo l’acqua nel fondo del contenitore, poi sfogliato e tagliato il cibo in un cesto di vapore (incluso sul modello del fornello a pressione) posto al livello superiore e lasciato cuocere. Ci sono per\u00f2 diversi modi di cottura, secondo le specialit\u00e0 delle Regioni Mondo:<\/p>\n

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• Nella cucina asiatica, il riso \u00e8 mescolato in 2 o 3 volte il suo volume di acqua salata. Diventa appiccicoso, che \u00e8 conveniente mangiare con le bacchette.<\/li>\n
• Nella cucina giapponese, compresa la preparazione del riso di sushi, viene mescolato con l’aceto di riso prima della cottura.<\/li>\n
• Nella cucina francese il riso viene cotto come pasta, cio\u00e8 immerso in acqua salata bollente, coperto per 10 minuti.<\/li>\n
• Nelle cucine del Medio Oriente e dell’Asia Centrale, si utilizza la cottura \u00ab\u00a0pilaf\u00a0\u00bb che deve cuocere il riso in un volume di grasso (olio d’oliva o burro) fino a quando i grani sono traslucidi. Quindi ha aggiunto 1,5 a 2,5 parti di acqua a seconda del tipo di riso. Quindi lasciare cuocere il riso coperto a fuoco basso fino all’assorbimento totale dell’acqua.<\/li>\n<\/ul>\n

  Operazione<\/h3>\n

  Un termostato limita la temperatura a 100 \u00b0 C (altrimenti l’acqua pu\u00f2 bollire ad una temperatura pi\u00f9 elevata se la pressione \u00e8 superiore alla pressione atmosferica standard o, in misura minore, se \u00e8 salata). Per il riso perfettamente cotto, basta versare la giusta quantit\u00e0 di acqua di riso nel contenitore, utilizzando la coppa di misurazione e posizionare l’interruttore a \u00ab\u00a0cuocere\u00a0\u00bb. Il fornello a pressione pu\u00f2 anche essere utilizzato come fornello a vapore. Abbiamo messo l’acqua nel fondo del contenitore, poi sfogliato e tagliato il cibo in un cesto di vapore (incluso sul modello del fornello a pressione) posto al livello superiore e lasciato cuocere. Mantenendo a 65 \u00b0 C approssimativamente mantenere il riso caldo fino all’uso.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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